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扎实的幸福感
原料:百吉福芝士片(3片)培根2片鸡蛋(1个) 常温牛奶(100克)黄油(50克)色拉油(30克)低粉(140克) 泡打粉(4克)黑胡椒(少许)欧芹末(少许)
做法:
1、将芝士片切成小碎块,放一旁备用。
2、将培根切碎放入锅里煎成焦黄,炒出油后离火,放在厨房纸上吸油备用。烤箱预热180度。
3、将低粉、泡打粉过筛,和黑胡椒、欧芹末、芝士小碎块一起混合。
4、在另外一个盆里打入鸡蛋,放入黄油和色拉油搅拌。
5、将所有的材料一起倒入步骤4中,用蛋抽拌匀。
6、将面糊倒入到纸杯至八分满,再次撒上少许黑胡椒和欧芹末,放入烤箱烤25分钟。
Tips:
1/煎完培根用厨房纸按压出油,这样才会比较健康。
2/如果觉得玛芬里的黄油太heavy也可以换成淡奶油,将色拉油改成橄榄油。
3/油脂在常温状态下才能和其他材料混合的更好,所以做玛芬用的牛奶和黄油必须事先从冰箱里取出。